Для многих утренний прием пищи превращается в неприятную обязанность. Заставлять себя съесть тосты или омлет, не говоря уже о кашах, кажется крайне нежелательным занятием. Поэтому многие ограничиваются лишь чашкой кофе на завтрак. Однако это ошибочный подход. Наши предки прекрасно знали о принципах здорового образа жизни – поэтому стоит задуматься над мудрым советом: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Утренние часы – ключевой период для активации организма. Если вы не обеспечите себя достаточным количеством калорий и питательных веществ на завтрак, можно считать, что вы все еще пребываете в состоянии сна. Эффективность вашей деятельности будет ограничена до самого обеда, когда вы все-таки решите плотно поесть. За завтраком необходимо употребить не менее трети своей дневной норма калорий, а лучше половину. Пусть сейчас есть не хочется – потом захочется в три раза сильнее, учтите это, отказываясь от тоста. В идеале завтрак должен состоять:
Вот список продуктов, расположенных в порядке убывания их полезности и подходящих для завтрака:
апельсиновый сок. В европейских странах и Америке существует давняя традиция употребления апельсинового сока по утрам, и на то есть веские причины. Этот напиток обеспечит необходимый суточный запас витамина С.
ржаной хлеб – ценный продукт для вашего утреннего рациона, поскольку он богат разнообразными углеводами, клетчаткой, витамином В и минеральными солями.
мюсли или хлопья – ценный источник углеводов и минералов. Завтрак из мюсли с молоком поможет насытиться до обеда и обеспечит организм энергией.
фрукты – это источник общеизвестной пользы. Они содержат углеводы, микроэлементы и витамины, а также способствуют нормализации работы кишечника.
йогурт – это популярный продукт, чья полезность хорошо известна. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка и кальция он помогает организму лучше справляться со стрессом и поддерживает иммунную систему.
6. Сыр: прекрасно сочетается с ржаным хлебом, являясь богатым источником белка и кальция.
фруктоза, содержащаяся в меде, быстро восполнит запас энергии, а ацетилхолин, также присутствующий в меде, способствует снижению уровня стресса.
кофе или черный чай помогут взбодриться, однако их недостаточно, чтобы поддерживать энергию в течение половины дня.
белый хлеб и тосты содержат большое количество углеводов, однако в них не хватает витаминов и микроэлементов.
10. Мармелад и джем содержат много энергии, но при этом мало минеральных веществ, поэтому в рацион необходимо включать дополнительные источники что-то из списка выше.
яйца – ценный источник витамина А и белка, однако они содержат достаточно много жира.
Ассортимент, безусловно, разнообразен, поэтому прежде чем исключить завтрак из своего рациона, взвесьте все “за” и “против”, ведь небольшое самообладание поможет вам ощущать прилив энергии с первых часов дня.
