Необычные изменения, произошедшие с Опрой Уинфри, Илона Маск и других известных личностей, вызвали широкий общественный резонанс «Оземпике» — препаратах, способствующих быстрой потере веса. В состав ампул входит компонент семаглутид. Данное вещество имитирует гормон, известный как глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1), который синтезируется организмом во время приема пищи и вызывает ощущение насыщения. Благодаря этим инъекциям аппетит снижается, что приводит к снижению веса.
Не всем импонируют инъекции, а стоимость препарата «Оземпик», будем откровенны, достаточно высока. Но альтернативные решения существуют. Диетолог с Харли-стрит Ким Пирсон рассказала, как добиться эффекта «Оземпика» без уколов и лекарств — достаточно просто включить в свой рацион пищу, стимулирующие выработку GLP-1 — цельные продукты, овощи, фрукты, а также травы и специи. За неделю следует употребить 30 позиций.
В действительности все не так сложно, как представляется. Например, можно использовать смесь сырых орехов, включающую миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и фисташки – это уже пять необходимых компонентов. Посыпаем салат смесью семян тыквы, подсолнечника и льна – и общее количество ингредиентов достигает восьми. Добавляем в суп или рагу чечевицу, горох или фасоль – и получаем 11. Приготовьте салат из сельдерея, огурца, моркови, перца и гуакамоле – закуску из мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и приправ – и получаем еще пять баллов в «карму». Чтобы отказаться от перекусов между основными приемами пищи, употребляйте в качестве альтернативы овощи – например, морковь или сельдерей. Ещё один прием – измените пропорции макарон и овощей в тарелке, причем овощей должно быть значительно больше.
Диетолог рекомендует включать в рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, например, брокколи и листовые овощи. Фрукты также содержат клетчатку, однако их потребление следует ограничивать из-за содержания сахара. В течение дня можно съесть не более двух кусочков фруктов. Добавление кусочка яблока в салат – еще один полезный прием, поскольку в нем содержится антиоксидант кверцетин, который способствует стимуляции выработки GLP-1. Пирсон рекомендует приобретать качественное оливковое масло холодного отжима. Ежедневно необходимо употреблять около 30 граммов клетчатки. Например, употребление зеленого яблока среднего размера, 80 граммов малины, 25 граммов миндаля, 50 граммов хумуса и 100 граммов вареной киноа обеспечит организм 18 граммов клетчатки.
В рацион также необходимо добавить продукты, содержащие белок. Недавние исследования демонстрируют, что они являются сильным стимулятором GLP-1 и способствуют более длительному ощущению насыщения. Рекомендуется употреблять при каждом приеме пищи от 20 до 30 г белка – например, несколько крупных яиц или 150 г мяса, рыбы, курицы, тофу, нута, чечевицы или других бобовых, пишет Daily Mail.
