Как похудеть, не прибегая к лекарствам: советы диетолога
Внешние изменения Опры Уинфри, Илона Маск и других известных личностей вызвали широкий общественный резонанс «Оземпике» — препарате, способствующем быстрому снижению веса. В состав ампул входит компонент семаглутид. Данное вещество воспроизводит действие гормона, похожего на глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1), который естественным образом синтезируется в организме во время приема пищи и вызывает ощущение насыщения. Благодаря этим инъекциям аппетит снижается, что приводит к потере веса.
Не всем импонируют инъекции, а стоимость препарата «Оземпик», будем откровенны, довольно высока. Но альтернативные решения существуют. Диетолог с Харли-стрит Ким Пирсон рассказала, как добиться эффекта «Оземпика» без уколов и лекарств — достаточно просто включить в свой рацион пищу, стимулирующие выработку GLP-1 — цельные продукты, овощи, фрукты, а также травы и специи. За неделю следует употребить 30 позиций.
По сути, все оказывается не таким сложным. Например, можно использовать смесь сырых орехов, включающую миндаль, кешью, фундук, грецкие орехи и фисташки – это уже пять необходимых компонентов. Посыпаем салат смесью семян тыквы, подсолнечника и льна – и общее количество ингредиентов достигает восьми. Добавляем в суп или рагу чечевицу, горох или фасоль – и получаем 11. Готовим салат из сельдерея, огурца, моркови, перца и гуакамоле – закуску из мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и специй – и получаем еще пять баллов в «карму». Чтобы избавиться от привычки перекусывать между основными приемами пищи, употребляем овощи в качестве альтернативы снекам – например, морковь или сельдерей. Еще один прием – изменить пропорции макарон и овощей в тарелке, увеличив долю последних.
Диетолог рекомендует включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как брокколи и листовые овощи. Фрукты также содержат клетчатку, но их потребление следует ограничивать из-за содержания сахара. В течение дня допустимо съесть не более двух кусочков фруктов. Добавление кусочка яблока в салат – еще один полезный прием, поскольку яблоки содержат антиоксидант кверцетин, который способствует стимуляции выработки GLP-1. Пирсон рекомендует выбирать оливковое масло холодного отжима высокого качества. Ежедневно необходимо употреблять около 30 граммов клетчатки. Например, употребление зеленого яблока среднего размера, 80 граммов малины, 25 граммов миндаля, 50 граммов хумуса и 100 граммов вареной киноа обеспечит поступление в организм 18 граммов клетчатки.
В рацион также необходимо добавить продукты, содержащие белок. Новейшие исследования демонстрируют, что они являются сильным стимулятором GLP-1 и способствуют более длительному ощущению насыщения. Рекомендуется употреблять от 20 до 30 г белка при каждом приеме пищи, например, несколько яиц или 150 г мяса, рыбы, курицы, тофу, нута, чечевицы или других бобовых, пишет Daily Mail.
