Сельдерей
Сельдерей на 95% состоит из воды, однако это не отменяет его полезные свойства. В его составе присутствуют кальций, фолиевая кислота, клетчатка и витамин К, а также его можно употреблять в пищу практически без ограничений. Наибольшую пользу он приносит, когда свежий, поскольку в течение 5–7 дней после покупки теряется значительное количество антиоксидантов.
Калорийность: 16 ккал на 100 г
Кале
Кале – один из немногих растительных источников жирных кислот Омега-3, обычно содержащихся в рыбе. Он также богат витаминами и клетчаткой, что позволяет отнести его к продуктам, не способствующим набору веса.
Калорийность: 49 ккал на 100 г
Черника
Черника хорошо известна благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Эта ягода содержит больше антиоксидантов, чем любой другой продукт. К тому же, в одном стакане черники содержится приблизительно 85 калорий, что позволяет включать её в рацион при снижении веса без особых ограничений.
Калорийность: 44 ккал на 100 г
Огурец
Эти продукты разрешено употреблять в неограниченных количествах, поскольку они в основном состоят из воды. Основную пищевую ценность представляют зерна и кожура, поэтому очищать огурцы не обязательно. К их преимуществам относится содержание клетчатки и бета-каротина, полезного для зрения.
Калорийность: 16 ккал на 100 г
Томат
Самый известный факт о помидорах: они богаты ликопином – антиоксидантом, способствующим профилактике хронических заболеваний, а также содержат фолиевую кислоту, хром, калий и клетчатку. При этом, несмотря на высокое содержание полезных веществ, в одном помидоре среднего размера содержится всего около 25 калорий, поэтому употребление этого продукта не приведет к набору веса.
Калорийность: 18 ккал на 100 г
Грейпфрут
Какие еще продукты можно употреблять в пищу без ограничений? Грейпфрут. Научные исследования демонстрируют, что он активизирует метаболизм и, как следствие, может способствовать снижению веса. Это обусловлено тем, что грейпфруты богаты клетчаткой, которая подавляет чувство голода, нормализует уровень сахара в крови и способствует более продолжительному ощущению сытости. Витамин С, присутствующий в грейпфруте, способен уменьшить вероятность развития некоторых заболеваний (в том числе рака и болезней сердца). Грейпфрут также оказывает положительное влияние на снижение уровня холестерина и улучшает пищеварение, а фолиевая кислота, содержащаяся во фрукте, делает его прекрасным перекусом для будущих мам.
Калорийность: 42 ккал на 100 г
Брокколи
Наибольшую пользу брокколи приносит в сыром виде или приготовленной на пару. Этот ценный овощ богат антиканцерогенами — соединениями, способными разрушать вещества, провоцирующие развитие раковых заболеваний. Помимо витаминов А, С, Е и К, в 100 граммах брокколи, приготовленной на пару, содержится около 20% от суточной потребности в клетчатке.
Калорийность: 34ккал на 100 г
Цветная капуста
Данный продукт не имеет ограничений в употреблении. Помимо этого, цветная капуста является источником антиоксидантов, фолатов, клетчатки, а также витаминов С и К.
Калорийность: 25 ккал на 100 г
Ежевика
Ежевика, подобно другим ягодам и фруктам, содержит значительное количество витамина С и биофлавоноидов. Регулярное употребление этой ягоды способствует нормализации пищеварения, помогает сохранить упругость и молодость кожи, и её можно употреблять в пищу в неограниченных количествах.
Калорийность: 44 ккал на 100 г
Листовой салат
Салат — это еще один продукт, который можно употреблять в неограниченных количествах. Подавляющее большинство его разновидностей, например, ромен или айсберг, содержат всего от 10 до 20 калорий в одной порции. Несмотря на то, что салат не является источником белка, он обогатит организм витаминами и полезными веществами, такими как фолиевая кислота, железо, витамины А и С).
Калорийность: 15 ккал на 100 г
Узнайте, почему белый хлеб, попкорн и еще 5 продуктов не стоит есть после 30 лет
