В чем опасность зефира: что нужно знать о популярном десерте
Поклонники ПП-зефира по всей стране выразили серьёзную обеспокоенность в связи с массовыми отравлениями этим лакомством, приобретённым в двух крупных торговых сетях. В обоих случаях причиной резкого ухудшения самочувствия у покупателей стал мальтит – подсластитель, заменяющий сахар. Именно он вызвал у пострадавших вздутие живота, тошноту, диарею и другие нежелательные эффекты.
Жалобы поступали давно
В ряде торговых точек ещё можно найти продукты, содержащие спорный мальтит. Проверки пока только стартовали, оперативно изъять некачественный товар не представляется возможным. Поэтому нельзя исключать повторение подобных случаев.
Разбираемся, насколько опасен мальтит и почему он всё ещё доступен в продаже.
Два года назад россияне уже высказывали претензии к продуктам, содержащим мальтит. В отзывах на маркетплейсах покупатели просили исключить этот ингредиент из ассортимента. Описываемые симптомы были хорошо известны: тошнота, диарея и боли в животе, которые не купировались ни лекарственными препаратами, ни суспензиями.
Похожие отзывы встречаются и у зефира бренда Eco Botanica, выпускаемого компанией «РотФронт». При этом значительное число покупателей приобретали этот десерт с мальтитом, поскольку из-за диабета им не рекомендуется употребление сладких продуктов. Однако продавцы в то время не обратили должного внимания на большое количество поступивших жалоб.
Так ли вреден мальтит на самом деле
Вопрос приобрел большую актуальность. Производители заявляют, что скандал вокруг отзыва с продажи зефира с заменителем раздут искусственно, и планируют обратиться в суд.
Несмотря на это, мальтит до настоящего времени отсутствует в перечне потенциально опасных пищевых добавок и продолжает использоваться в производстве кондитерских товаров. Кроме того, врачи рассматривают его как приемлемую замену сахару для людей, стремящихся к снижению веса и имеющих диабет. Диетолог Алексей Кабанов в разговоре с порталом Lenta заявил, что проблемы у съевших зефир начались именно из-за превышения дозировки мальтита. Мало того, расстройство ЖКТ может возникнуть при переедании любых продуктов с сахарозаменителями и даже обычных фруктов.
К сведению: суточная норма мальтита для здорового человека не должна превышать 90 грамм. При индивидуальной непереносимости или синдроме раздражённого кишечника его не стоит употреблять вовсе.
Ранее мы писали о ещё одном сахарозаменителе, который представляет угрозу для здоровья. Кроме того, они повествовали, почему диабетикам не стоит увлекаться товарами с подсластителями.
