«Я считаю кухню центром дома, местом, где зарождается семейная энергия. При проектировании кухни я всегда учитываю особенности жизни: кто обычно готовит, где хозяева предпочитают собираться с друзьями за чаем и разговорами, в каком уголке дети выполняют домашние задания? Современная кухня должна сочетать в себе интеллектуальность и технологичность, сохраняя при этом уютную и приятную на ощупь атмосферу».
От рабочей зоны — к центру дома
Кухня долгое время оставалась отдельной комнатой. В наши дни это открытое пространство, которое нередко объединяют с гостиной. Приготовление пищи больше не считается исключительно женским занятием, многие мужчины с удовольствием готовят и даже имеют собственные кухонные принадлежности. Безусловно, современная кухня – это место для общения и совместной деятельности.
Без визуального шума
Технологии всё чаще встраиваются в конструкции стен, чтобы минимизировать визуальный беспорядок. Интеллектуальные системы, основанные на искусственном интеллекте, позволяют автоматизировать не только процессы приготовления пищи, но и сценарии освещения, а также поддерживать комфортную температуру в помещении. Всё больше внимания уделяется экологичности и применению вторично переработанных материалов. Классические поверхности, такие как дерево и камень, остаются востребованными, но используются в современных архитектурных решениях.
Какой фасад выбрать?
Наиболее надежные и долговечные варианты отделки – это эмаль, шпон, металл, камень, а также суперматовые поверхности с антивандальной защитой. В отделке верхних и нижних шкафов можно сочетать различные материалы, например, шпонированные или реечные элементы с эмалированным или металлическим покрытием. Изменение глубины шкафов верхнего яруса позволяет создать ощущение визуального пространства.
Отдавайте предпочтение архитектурной лаконичности, используйте спокойные оттенки, добавляя к ним акцентные детали – декоративные обои или плитку, актуальные предметы интерьера.
Эргономика: как спланировать кухню?
Принцип «рабочего треугольника» является ключевым в эргономике кухонного пространства. Три основные зоны – холодильник (зона хранения), мойка (зона подготовки продуктов) и плита (зона приготовления пищи) – должны быть расположены таким образом, чтобы при переходе между ними не требовались излишние перемещения. Данное правило было разработано в конце 1920-х годов, когда кухня представляла собой преимущественно рабочую зону. В современной планировке к этой схеме часто добавляют «четвёртый угол» – зону для общения: барную стойку, кухонный остров или обеденную зону.
От чего следует отказаться?
На глянцевых и стеклянных поверхностях легко остаются отпечатки пальцев и капли воды, что быстро портит внешний вид кухни и вызывает раздражение.
Теневой профиль
Данный декоративный элемент позволяет воссоздать эффект «парящей» стены. Он объединяет два элемента, оставляя между ними равномерный промежуток, куда устанавливается светодиодная лента.
Сколько розеток нужно на кухне?
Не менее двенадцати? Возможно, это избыточно, но давайте проанализируем: холодильник, духовой шкаф, варочная поверхность, вытяжка, посудомоечная машина, микроволновая печь, чайник, кофемашина, блендер, тостер, зарядное устройство для телефона, винный шкаф — если вы любите качественные напитки. Чтобы избежать использования удлинителей, жужжащих разветвителей и постоянного выбора между чаем и тостами, можно использовать выдвижной блок розеток, который может включать в себя несколько стандартных разъемов с заземлением и USB-порты для подзарядки разнообразных электронных устройств.
Кухня будущего: что работает уже сейчас?
Различные сценарии освещения для разных зон
Над рабочей поверхностью можно установить точечные светильники, а над мойкой – подвесной светильник или точечный спот. Над кухонным островом оптимально разместить линейный светильник, а над обеденным столом – люстру или декоративные лампы. Также стоит предусмотреть теневой профиль для отделки стен или потолка.
Кухня-трансформер
При необходимости рабочее пространство можно скрыть с помощью раздвижных панелей.
Умные системы
В систему умного дома интегрируются освещение и бытовая техника, что позволяет управлять ими с помощью смартфона. Это обеспечивает удобство и способствует снижению потребления энергии.
Создание ощущения роскоши с использованием доступных материалов
Внешний вид здания не всегда требует использования дорогостоящих материалов, таких как элитные фасады или мрамор. Рассмотрите альтернативные варианты, например, гибкий камень, декоративную штукатурку или искусственный камень.
Удобство в деталях
Измельчитель пищевых отходов, расположенный под раковиной, облегчает процесс утилизации продуктов. Дозатор для мыла, интегрированный в столешницу, устраняет нежелательные визуальные акценты. Смеситель с гибким изливом более функционален, чем привычные модели. Удобный выдвижной шкаф под мойкой, предназначенный для хранения чистящих средств и контейнеров для раздельного сбора отходов, позволяет организовать пространство в самой загруженной зоне кухни.
