Хурма – это сладкий плод, содержащий большое количество витаминов, минералов, клетчатки и полезных растительных соединений. Осенью и в начале зимы этот фрукт, который по определению является ягодой, можно легко приобрести в магазинах и на рынках. Несмотря на то, что изучение её целебных качеств продолжается, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что включение хурмы в рацион может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшать воспаление, поддерживать здоровое зрение и сохранять здоровье пищеварительной системы.
Состав и полезные свойства хурмы
Хотя плод хурмы и отличается небольшими габаритами, он является богатым источником полезных веществ.
Хурма содержит значительное количество тиамина (витамин B1), рибофлавина (витамин B2), фолиевой кислоты, магния и фосфора.
Листья хурмы также обладают ценными свойствами, поскольку содержат большое количество растительных соединений, таких как дубильные вещества, флавоноиды (способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и снижению артериального давления) и каротиноиды (обладают мощным антиоксидантным действием, помогают бороться с воспалительными процессами и поддерживают иммунитет).
Как едят хурму?
Хурму можно включить в рацион разными способами. Если употребление ягоды в свежем виде не представляется возможным, её можно комбинировать с другими ингредиентами, как с добавлением сладких, так и с добавлением соленых.
- Для придания салату пикантности нарежьте хурму ломтиками и добавьте в него.
- Чтобы добавить естественную сладость, кладите ягоды в утренний йогурт, овсяную или рисовую кашу.
- Для приготовления вкусного и полезного десерта запеките хурму в духовке, а затем полейте ее медом.
- В тесто для маффинов, хлеба или торта можно добавить сушёную или свежую хурму.
- Для приготовления вкусного фруктового салата соедините с другими ягодами и цитрусовыми.
- Попробуйте запечь хурму с сыром бри и используйте это в качестве аппетитной закуски.
- Для создания необычного вкусового сочетания попробуйте сочетать хурму с мясом курицы или свинины.
- Чтобы увеличить количество полезных веществ в вашем любимом смузи, добавьте в него замороженную хурму.
- Чтобы получить натуральные фруктовые чипсы, нарежьте хурму и запеките её в духовке.
