Для кого-то сладости – это источник удовольствия, для других – способ справиться с подавленным состоянием, а для третьих – это потребность.
Реалии таковы, что употребление сладостей, содержащих сахар, может нанести значительный вред здоровью человека. Кристаллический сахар получают из тростника или свеклы. Его влияние на функционирование головного мозга, на правильный обмен веществ в организме огромно. Сахар относится к быстро усвояемым углеводам. Но причина такой скорости действия кроется в особенностях усвоения. При приеме пищи вещество сразу поступает в кровоток. Практически его усвоение начинается уже в ротовой полости.
Какие последствия влечет за собой чрезмерное употребление сахара и продуктов, содержащих его?
И так, вы съели шоколадное пирожное со сливками и кремом, а потом запили съеденное кока-колой. Кстати, в среднем один стакан газированных напитков содержит восемь чайных ложек сахара. После попадания в кровь, эта сладость моментально мобилизует железу, которая выбрасывает в организм свой гормон, называемый инсулином. Этот гормон принимает участие в расщеплении сахара и углеводов в организме человека. Дальше все идет по графику: инсулин снижает уровень сахара в крови и человек начинает чувствовать голод. Излишек сахара в крови в сочетании с жирами провоцирует человеческий организм на переедание. А это значит, сладкоежки, что лишний вес вам обеспечен!
Повышение уровня сахара в крови способствует улучшению настроения, в то время как его недостаток может приводить к снижению настроения. Для предотвращения подобных колебаний настроения, надо вместо шоколадных пирожных выбирать долго усвояемые углеводы. К этой группе относятся изделия из муки, изготовленной из твердых сортов пшеницы, хлеб, приготовленный из муки грубого помола, а также овсяная, гречневая, рисовая и перловая каши, овощное рагу. Такой рацион способствует поддержанию спокойствия на протяжении дня. Если подобное питание будет включено в рацион детей, это поможет родителям избежать капризов их детей.
Регулярные воздействия на этот орган оказывают негативное влияние на его функционирование, вызывая эндокринные нарушения. При постоянном переедании сладостей кровь густеет и ей все труднее двигаться по . Мелкие капилляры склонны к закупорке, что приводит к нарушению кровоснабжения конечностей.
Как этому противостоять?
Рекомендация крайне проста – включите это в свой ежедневный рацион должны преобладать сложные углеводы. Отказ от шоколадного пирожного в пользу каши и салата из свежих овощей поможет укрепить сосуды.
Что же делать, если возникло желание полакомиться чем-нибудь сладким?
Пожалуйста, не лишайте себя удовольствия и не ущемляйте свой организм. Просто выбор сладостей должен быть разумным. В качестве альтернативы можно использовать сухофрукты, такие как чернослив, курага, финики и изюм. Кроме того, фруктоза предпочтительнее сахара при добавлении в чай или кофе.
Для тех кто следит за своей фигурой должен знать о так называемом «скрытом» сахаре. Его можно найти в значительных количествах в сладких газированных напитках, йогуртах, консервах, творожках и других продуктах. Особенно вреден сладкий газированный напиток для детей, поскольку он содержит избыточное содержание сахара, употребление сахара и сладостей способно спровоцировать развитие гастрита, язвы желудка и диабета. Ограниченное употребление этих продуктов после основных приемов пищи поможет избежать множества заболеваний, а также положительно скажется на продолжительности и качестве жизни.
Какие же сладости полезны человеку?
Действительно, есть такие вкусняшки, способные удовлетворить потребность человека в сладком, и при этом быть весьма полезными.
В первую очередь – это продукты, созданные самой природой и не нуждающиеся в какой-либо дополнительной обработке. Натуральный мед – один из наиболее ценных представителей этой категории. Этот природный продукт содержит множество полезных веществ, включая сахар, фруктозу, глюкозу, минеральные соки, фруктовые кислоты, эфирные масла, аминокислоты и другие элементы, благодаря которым он обладает целебными свойствами. Однако, как и любой натуральный продукт, его следует употреблять умеренно. Искусственный мед не содержит вышеперечисленных компонентов.
Далее следуют свежие фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи. Их полезность для организма человека общеизвестна. А в сочетании между собой они могут заменить два полноценных приема пищи. Я годы и фрукты можно употреблять по отдельности, так и в сочетании, делая из них ягодно-фруктовые салаты, соки.
Определенные лакомства способны оказывать положительное воздействие на организм нам, если их употреблять в меру. К ним можно отнести: зефир, пастила, мармелад, содержащие в себе пектин, который благотворно влияет на перистальтику и очищает организм от токсинов. Еще одна альтернатива сахаросодержащим сладостям – это сладости приготовленные на основе фруктозы. Недостатком их является то что в них присутствует много калорий и жиров, неблагоприятно воздействующих на вашу фигуру. Ну и наконец, всевозможные десерты, изготовленные на обезжиренном йогурте и твороге. Салаты и запеканки можно смело отнести к этой категории сладостей.
И в заключении необходимо сказать – к сладкому нужно относиться осмысленно и прагматично. Сказать ему категоричное – нет, не стоит. Все-таки они дарят нам радости и делают нашу жизнь сладкой.
