Безглютеновую диету назначает врач
Когда врач рекомендует исключить глютен из рациона, например, в связи с медицинскими показаниями (целиакия), это может восприниматься как неизбежное ограничение на всю жизнь. Глютен, белок, который можно найти в ржи, ячмене и определенных сортах овса, также содержится в большом количестве продуктов, упакованных продуктах питания, от печенья до салатных заправок — отказ от этих продуктов может привести к дефициту клетчатки, необходимой для чувства насыщения, поддержания здорового веса, а также для контроля уровня холестерина и сахара в крови.
Готовые продукты
- Смесь для выпечки цельнозернового хлеба, не содержащего глютен
- Льняные крекеры с бананом без глютена
- Органические льняные крекеры без глютена
- Безглютеновые кукурузные хлопья
Натуральные продукты без глютена
- Коричневый или дикий рис
- Кукуруза
- Киноа
- Гречневая лапша
- Свежие фрукты и овощи
- Домашний попкорн без использования масла
- Попкорн для микроволновой печи с уменьшенным количеством жира
- Каша
Чтобы насладиться ароматной и полезной выпечкой с большим количеством клетчатки, попробуйте испечь печенье и кексы, используя муку из семян льна или гречневую муку. Эти продукты можно найти в ряде продовольственных и специализированных магазинов, а также приобрести через интернет-магазины.
