Продукты без глютена: что стоит попробовать
Безглютеновую диету назначает врач
Когда врач рекомендует исключить глютен из рациона, например, из-за проблем со здоровьем, таких как глютеновая энтеропатия, это может восприниматься как долгосрочное ограничение. Глютен, белок, который можно найти в ржи, ячмене и некоторых сортах овса, также содержится в большом количестве готовых продуктах продуктах питания, от печенья до салатных заправок — отказ от этих продуктов может привести к дефициту клетчатки, необходимой для чувства насыщения, поддержания здорового веса, а также контроля уровня холестерина и сахара в крови.
Готовые продукты
- Смесь для выпечки цельнозернового хлеба, не содержащего глютен
- Льняные крекеры с бананом без глютена
- Органические льняные крекеры без глютена
- Безглютеновые кукурузные хлопья
Натуральные продукты без глютена
- Коричневый или дикий рис
- Кукуруза
- Киноа
- Гречневая лапша
- Свежие фрукты и овощи
- Домашний попкорн без использования масла
- Попкорн для микроволновой печи с уменьшенным количеством жира
- Каша
Для приготовления изысканной выпечки с большим количеством клетчатки попробуйте использовать муку из семян льна или гречневую муку при выпечке печенья и кексов. Эти продукты можно найти в определенных супермаркетах и специализированных магазинах здорового питания, либо приобрести через интернет-магазины.
