Как выбрать локтерез: обзор, назначение и 10 лучших моделей

Какие бывают ломтерезки

Сначала стоит отметить, что ломтерезки бывают ручные и электрические. Ручные модели, как правило, используются для нарезки овощей. Например, ими удобно нарезать капусту для заквашивания, получая тонкие и длинные полоски. Однако существуют и модели, способные легко нарезать даже сырое мясо. Я включила одну из таких в обзор – посмотрите, весьма интересный и многообещающий инструмент.

Электрические слайсеры способны нарезать практически любые продукты, однако они наиболее эффективны при работе с твердыми овощами и фруктами, в то время как с мягкими продуктами могут возникнуть трудности. В таких случаях требуется аккуратность и внимательность.

Что такое полуавтоматическая ломтерезка

Электрические ломтерезки классифицируют как полуавтоматические, поскольку необходимо ваше непосредственное участие в процессе. Лезвие движется автоматически, подавая тонкие ломтики на поднос (если он предусмотрен в комплекте) или на подготовленную тарелку. Однако перемещать каретку с продуктом предстоит вручную. Несмотря на распространенное убеждение, бытовые ломтерезки не занимают много пространства: их можно хранить в сложенном виде – они будут сопоставимы по размеру с тостером, хотя для комфортной работы потребуется свободное место.

Безопасность

Электроломтерезки безопасны при условии соблюдения правил эксплуатации, указанных в инструкции. Все модели оснащены защитой для рук и пальцев. Случайное включение устройства исключено: для активации почти во всех моделях требуется одновременное нажатие и удержание двух кнопок. Выключение осуществляется нажатием на одну кнопку, что позволяет сделать это быстро и просто. В случае перегрузки или перегрева большинство электроломтерезок автоматически прекращают работу.

Для большинства моделей в руководстве эксплуатации содержится информация о максимальном времени работы без перерыва, и рекомендуется не выходить за эти рамки, чтобы избежать излишней нагрузки на устройство.

Как выбрать ломтерезку

• Обратите внимание на максимальную толщину нарезаемых ломтиков и механизм регулировки. Некоторые модели не имеют отметок на рычаге, поэтому потребуется некоторое время, чтобы определить соответствие между положением регулятора и толщиной срезаемых кусков. В других моделях предусмотрены обозначения для каждого положения, что обеспечивает более точную настройку.
• Ломтерезки имеют ограничения по максимальному размеру обрабатываемого материала. Эти ограничения связаны с габаритами ножа и каретки. Некоторые производители включают эту информацию в технические характеристики. Если этот параметр для вас критичен, выбирайте электроломтерезки с диаметром ножа 19 сантиметров.
• Важно учитывать качество используемых материалов. Во всех моделях лезвие изготовлено из нержавеющей стали, однако корпус может быть выполнен из пластика или металла. Если пластик недостаточно прочный и тонкий, то использование будет неудобным, и со временем детали начнут расшатываться, а нарезка превратится в неприятную задачу. Не все пластиковые ломтерезки ненадёжны, необходимо оценивать качество материала. Поскольку по фотографии сложно определить этот параметр, следует обращать внимание на стоимость и бренд. Низкокачественная ломтерезка от малоизвестного производителя, вероятно, не отличается высокой надежностью, и ее ресурс может оказаться ограниченным. При выборе стоит обращать внимание на отзывы пользователей, отдавая предпочтение моделям с высоким рейтингом и большим количеством положительных оценок.

Ручные ломтерезки

Выбрала три модели с интересными особенностями.

Овощерезка ручная IKEA Мандолина

Модель имеет высокий рейтинг, что послужило причиной ее включения в обзор. Клиенты хвалят остроту лезвий, удобство регулировок, однако предупреждают о необходимости осторожности при работе вблизи основания: существует риск повреждения ножом и даже срезания небольших фрагментов пластика. Приятным дополнением является возможность мытья овощерезки в посудомоечной машине. Для обеспечения безопасности хранения предусмотрен режим «0».

Многофункциональная овощерезка Daikoku

Для обеспечения безопасности применяются перчатки и держатель. Покупатели ценят удобство слайдера, предназначенного для нарезки овощей и фруктов перед сушкой. Отмечается высокое качество ножей. Однако, держатель вызывает нарекания, в то время как перчатки получают высокую оценку и рекомендуются к обязательному использованию в процессе работы. Производители допускают мытье овощерезки в посудомоечной машине.

Ручная ломтерезка XMSJ Manual Slicers

Пока нет отзывов, однако модель представляется перспективной. Она может оказаться полезной для фермеров и владельцев хозяйств, приобретающих значительные объемы свежего мяса.

• Габариты: 31,5 х 17,5 см.

В этом обзоре представлено еще больше овощерезок, как ручных, так и электрических.

Электрические ломтерезки

Ломтерезка Gorenje R401W

Мощность двигателя составляет 100 Вт. Устройство установлено на устойчивые резиновые ножки для обеспечения стабильности на столе. Для хранения шнура питания на корпусе имеется специальный отсек. В случае перегрузки ломтерезка автоматически выключается. Съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине. Очистка ножа рекомендуется проводить вручную.

Мнения о модели в целом положительные, однако некоторые пользователи отмечают необходимость привыкания, поскольку нож отличается высокой остротой, а скорость работы невысока.

• Габариты: 195 х 330 х 102 мм.

Ломтерезка Gemlux GL-MS-190

Корпус выполнен из окрашенного алюминия. Продолжительность допустимого рабочего цикла составляет 5 минут. Предусмотрена защита от нежелательного включения. Благодаря ножкам с присосками устройство надежно фиксируется на столешнице. Покупатели высоко оценивают качество нарезки различных продуктов, начиная от колбасы и заканчивая ананасом. Некоторые пользователи считают недостатком отсутствие в комплекте поддона для готовой продукции.

• Габариты: 260 х 360 х 245 мм.

Ломтерезка Graef SKS 110

• Габариты: 255 х 345 х 237 мм.

Слайсер Airhot SL 190E

Для работы применяется нож из нержавеющей стали диаметром 190 мм. Слайдер фиксируется к поверхности стола с помощью резиновых присосок. Потребляемая мощность составляет 150 Вт.

• Габариты: 260 х 380 х 280 мм.

Ломтерезка Bomann MA 451 CB silber

Большинству пользователей нравится функциональность этой ломтерезки, за исключением того, что на рукоятке переключения толщины реза отсутствует обозначение.

• Габариты: 365 х 235 х 265 мм.

Ломтерезка Zelmer ZFS0916 / ZFS0916S

Для удобства хранения сетевой шнур длиной 1 метр помещается в предусмотренный для этого отсек. Ножки с антискользящим покрытием обеспечивают устойчивость на столе. В ассортименте представлены варианты серого и черного цвета.

• Габариты: 200 х 350 х 100 мм.

Ломтерезка Steba AS 100

Существует большое количество моделей, и цены на них сильно различаются. Однако, избавление от необходимости самостоятельно нарезать продукты кажется весьма полезным! Безусловно, ежедневное использование ломтерезки не всегда будет актуально, но в праздничные дни она наверняка будет активно задействована. Также она пригодится в летний период: для нарезки ровными кружочками кабачки и баклажаны для гриля, идеальные ломтики фруктов для сушки — красоты при готовке станет больше.