Zorkaya

Кофемашины – это один из самых требовательных и непростых в эксплуатации видов бытовой техники. Их первоначальная стоимость высока, и сэкономить на уходе за ней не удастся, если вы планируете наслаждаться качественным кофе дома длительное время. В связи с уходом многих производителей с российского рынка, ремонт и техническое обслуживание могут представлять определенные трудности. Поэтому важно придерживаться простых правил ухода за кофемашиной. Специалисты рекомендуют следующее.

Регулярная и правильная очистка

После каждого использования необходимо проводить очистку как минимум трех компонентов рожковой кофемашины: капучинатора, поддона для сбора капель и варочного блока.

1. Растительное молоко и другие молочные продукты могут оставлять отложения на паровых насадках. Их легче очистить сразу после использования, чем удалять затвердевшие остатки. Это может показаться незначительным, но игнорирование этой простой процедуры может привести к тому, что следующий приготовленный напиток приобретет неприятный привкус, напоминающий старое или кислое молоко. Вряд ли вы ожидали подобного, приобретая дорогостоящее оборудование!
2. Контейнер для сбора конденсата является благоприятной средой для развития плесени. Регулярно опорожняйте его и промывайте горячей водой после приготовления кофе.
3. При наличии кофемашины эспрессо с ручным или полуавтоматическим управлением, рекомендуется проводить промывку глухого фильтра (варочного модуля) горячей водой приблизительно раз в неделю.

Памятка по очистке кофемашины

После каждого использования

• Удалите кофейную гущу из портафильтра и промойте его под проточной водой (для моделей с капсулами это действие не нужно). После этого протрите деталь влажной тканью.
• Рекомендуется промывать насадку для взбивания молока горячей водой сразу после применения.
• Очистите все доступные поверхности с помощью влажной ткани.
• Удалите пролитую воду и кофейные брызги, протерев подставку и прилегающие к ней поверхности.
• Необходимо очистить и промыть поддон, предназначенный для сбора конденсата.

Еженедельно

• Наполняйте резервуар для воды.
• Необходимо извлечь контейнер для использованной кофейной гущи.
• Опорожняйте и промывайте кофеварку.

Ежемесячно

• Если предусмотрена такая функция, запустите цикл очистки или проведите обратную промывку (в системах с трёхходовыми клапанами), используя специализированные средства для обслуживания кофемашин. Производители рекомендуют проводить очистку оборудования после обработки каждого четвертого килограмма кофе.
• Извлеките корзину фильтра из портафильтра и поместите ее вместе с ним в раствор для очистки.
• Для удаления остатков молотого кофе используйте зубную щетку, чтобы очистить дисперсионный экран – это секция фильтра, которая контактирует с кофе во время приготовления.

Ежегодно

• Регулярно удаляйте накипь из кофемашины, как указано в руководстве пользователя.
• Необходимо разобрать душевую лейку, поместить экран и другие компоненты в раствор для очистки, высушить их, а после этого собрать обратно.
• При необходимости отполируйте изделия из нержавеющей стали с помощью специальных полиролей для металла).
• Рекомендуется удалить и вымыть бункер для кофейной гущи (при наличии) с использованием мягкой ткани и/или горячей воды с мылом.
• Необходимо убрать кофейную гущу из-под жерновов, если она присутствует).

Не забывайте о фильтре для воды

Фильтр для воды в кофемашине помогает избежать образования накипи, которая со временем может негативно сказаться на её работе, например, вызвать засорение и затруднить нагрев. Периодичность замены фильтра обычно указывается в руководстве пользователя. Однако, если вы проживаете в местности с высокой жёсткостью воды, его потребуется менять чаще.

Чем опасна накипь?

Со временем на нагревательных элементах и других внутренних компонентах вашего автомобиля образуются минеральные отложения. Частота очистки от накипи определяется жёсткостью воды, однако даже при использовании мягкой воды требуется проводить профилактическую обработку оборудования. В противном случае оно может засориться и выйти из строя.

В более дорогих моделях предусмотрены индикаторы, оповещающие о необходимости удаления накипи. Владельцам менее продвинутых моделей придется ориентироваться на инструкции и самостоятельно определять время для очистки устройства.

Не мочите кофемолку

Кофемолка играет ключевую роль в приготовлении кофе: неправильный помол зерен может испортить вкус напитка, даже если использовать лучшие сиропы. Важно помнить: для очистки кофемолки нельзя использовать мыльные растворы, средства для мытья посуды, а порой и воду. Режущие элементы кофемолки смазаны маслом, обеспечивающим их свободное и плавное вращение. Если производитель не рекомендует иное, лучше избегать влажной уборки и использовать щетку и фен для очистки кофемолки. Продуйте и удалите остатки старого кофе, и вы сможете продолжать пользоваться кофемолкой без проблем в течение нескольких недель.

Не игнорируйте признаки того, что что-то не так

Наиболее эффективный подход — это оперативное решение возникающих проблем. Не стоит пренебрегать незначительными неисправностями, поскольку их своевременное устранение позволит сохранить машину в рабочем состоянии, а кофе – качественным и ароматным. К числу наиболее часто встречающихся проблем с домашними кофемашинами относятся протечки воды, засоры и неисправности водяного насоса, однако все они могут быть быстро устранены при своевременном обращении к специалисту.

Обращайте внимание на «сигнальные» признаки: кофе изменил свой вкус; появился необычный запах или привкус; температура напитка отличается от привычной; процесс приготовления замедлился; кофемашина издаёт необычные звуки. Вероятно, оборудованию необходима качественная очистка и удаление накипи. Если это не решит проблему, потребуется обратиться за профессиональной помощью.

Не держите кофемашину включённой

Даже если вы не являетесь профессиональным бариста, ежедневно готовящим кофе, нет необходимости держать устройство в постоянной готовности. Вы готовите кофе по утрам? Отключайте прибор от электросети после завтрака. Употребляете несколько чашек в течение дня? Вынимайте вилку из розетки хотя бы на ночь.

Непрерывная работа кофемашины от сети может вызвать перегрев и сократить срок её службы. Хотя большинство современных и премиальных моделей оснащены автоматическим отключением, если ваша техника лишена этой функции, ответственность за её защиту ложится на вас.

Не экономьте

Завышенная стоимость не всегда является показателем высокого качества – можно найти кофемашину по доступной цене, которая приготовит кофе не хуже дорогостоящей модели. Однако, прежде чем совершить покупку, взвесьте все «за» и «против». Слишком низкая стоимость техники часто свидетельствует об использовании некачественных и недолговечных материалов. Кроме того, это может быть устройство, рассчитанное на однократное использование, с невозможностью замены изношенных деталей и последующего ремонта.

У кофемашин с менее качественными пластиковыми компонентами часто встречается одна и та же проблема: портафильтр и раздаточная насадка не обеспечивают плотного соединения, что приводит к недостаточному давлению, необходимому для приготовления качественного эспрессо. Более дорогая домашняя техника по своим характеристикам приближается к профессиональным кофемашинам, хотя и обладает меньшим функционалом.