В последние годы всё большую популярность приобретает тренд на здоровый образ жизни. Люди стремятся заботиться о своем здоровье, уделяют внимание физическим упражнениям и стараются выбирать наиболее полезные продукты питания. Естественно, многие уверены, что фермерские продукты – самые качественные. Заметно, что спрос на мясо, молочные продукты, овощи и фрукты, произведённые на фермах, постоянно увеличивается. Однако биотехнолог Елена Литвинова предостерегла, что восприятие качества фермерских продуктов может быть не совсем верным.
По мнению специалиста, предпочтительнее приобретать товары у местных производителей, поскольку они обладают рядом значительных достоинств. Следует подчеркнуть, что продукция фермерств гораздо вкуснее той, которая производится в промышленных масштабах.
Что такое местная продукция?
Местные продукты питания – это широкое понятие. Однако, ключевым является то, чтобы ферма располагалась в пределах вашего региона. Такие продукты часто можно приобрести в обычных продуктовых магазинах, на фермерских рынках на продуктовых ярмарках около дома. Местными могут быть овощи, фрукты, мясо, молочные продукты. Есть и специальные продукты: консервы, растительное масло, мёд и другие. Главное преимущество такой продукции заключается в том, что товар не надо перевозить на дальние расстояния. Поэтому продукты не накачивают консервантами.
