Организм человека функционирует таким образом, что сон и питание часто оказываются несовместимыми процессами. Когда мы ложимся спать, тело начинает вырабатывать лептин – гормон, который снижает аппетит и влияет на обмен веществ, в частности, глюкозы и жиров. После пробуждения, напротив, энтероэндокринные клетки желудочно-кишечного тракта начинают активно синтезировать грелин, известный как «гормон голода», что побуждает нас быстро позавтракать.
Нельзя назвать обычным ночной поиск чего-нибудь «вкусненького»: это свидетельствует о проблемах в работе эндокринной системы. Как правило, такое происходит из-за недостаточного питания в течение дня, нарушения режима сна или сильного стресса накануне. В этом случае организм стремится восполнить запасы калорий и глюкозы для скорейшего восстановления.
Если подобные эпизоды голода возникают два или более раза в неделю, это должно вызвать опасения. В ряде ситуаций целесообразно также обратиться за консультацией к специалисту.
Причина 1: Недостаток калорий
Американский нейробиолог Николь Авена считает, что ночные приёмы пищи в большинстве случаев возникают из-за резкого сокращения рациона.
«Если вы сидите на диете, если вы стремитесь к снижению веса, но время от времени замечаете, как тянетесь к еде посреди ночи, это может указывать на то, что в течение дня организм не получает достаточного количества питательных веществ и не может нормально подготовиться ко сну, — отмечает эксперт. Ночные перекусы обычно прекращаются, когда люди начинают правильно питаться.
Причина 2: Стресс
По мнению профессора психологии в психиатрии Медицинской школы Перельмана при Университете Пенсильвании Келли Эллисон, ощутить голод среди ночи может спровоцировать даже сильный стресс. Он может быть спровоцирован, к примеру, неблагоприятным происшествием или значительной рабочей нагрузкой. И вместо того, чтобы оставаться в постели, терзаясь тревожными мыслями, человек предпочитает их заедать.
По сути, пища в данном случае обладает снотворным эффектом. И впоследствии такая модель поведения закрепляется.
Причина 3: Расстройства психики
Та же профессор Эллисон выяснила, у людей, имеющих расстройства пищевого поведения или страдающих от депрессии, часто наблюдаются ночные перекусы. Это можно рассматривать как один из побочных эффектов этих состояний.
«По словам исследовательницы, в состоянии полусна люди испытывают трудности с самоконтролем, поэтому человек, который старательно ограничивает себя в еде в течение дня, может ночью, в предрассветные часы, потянуться к холодильнику.
Нечастые ночные перекусы вряд ли окажут существенное негативное влияние на здоровье, однако, если они стали регулярной привычкой, это способно спровоцировать ряд проблем. В первую очередь, они часто приводят к снижению естественной выработки инсулина.
Поздние ужины также негативно сказываются на качестве сна, что ощутимо влияет на настроение на следующий день. В результате формируется замкнутый круг: плохое самочувствие, вызванное недостатком сна, приводит к снижению аппетита в дневное время, а вечером возникает желание перекусить чем-нибудь вкусным.
