Коллаген, часто называемый «белком красоты», играет ключевую роль в поддержании молодости кожи, суставов и мышц. Он также важен для здоровья волос и сохранения мышечной массы. По мере старения естественное производство коллагена в организме уменьшается, что приводит к появлению первых признаков старения. Однако, правильно составленный рацион может помочь поддерживать необходимый уровень этого белка и замедлить этот процесс.
Что такое коллаген
Коллаген – это наиболее часто встречающийся белок в организме человека. Он выполняет роль строительного материала для мышц, суставов и сухожилий. Около 30 типов коллагена известны науке, однако наиболее распространенным является коллаген первого типа, который встречается в 90% тканей.
Что включить в рацион
По данным портала CNET, для повышения выработки коллагена можно включить в питание несколько видов продуктов. К ним относятся костный бульон, рыба и морепродукты, курица, яйца, бобовые, свиная кожа, цитрусовые, орехи и сладкий перец.
Рациональное питание, включающее указанные продукты, является эффективным методом увеличения количества белка в организме. Если получение необходимого количества коллагена с пищей затруднено, стоит рассмотреть возможность использования специальных добавок, которые часто доступны в форме порошка или капсул.
Чем полезен коллаген
Коллаген необходим для поддержания здоровья костей и суставов. С возрастом, когда выработка этого белка снижается, кости становятся более ломкими. Восполнение запасов коллагена в организме способствует их укреплению. Также этот белок обеспечивает нормальную функцию суставов и помогает уменьшить скованность и болезненные ощущения при движении.
Коллаген способствует улучшению состояния кожи, делая ее более упругой и помогая удерживать влагу. Научные исследования демонстрируют, что прием коллагена может повысить эластичность кожи и снизить проявления старения.
Установлено, что коллаген формируется из тех же аминокислот, что и кератин. В связи с этим, поддержание достаточного количества коллагена в организме может стимулировать рост волос и уменьшить проявление седины.
Коллаген составляет примерно 10% от массы человеческих мышц. В связи с этим, с возрастом наблюдается естественная потеря мышечной ткани. Исследования продемонстрировали, что одновременный приём коллагена и занятия спортом способствуют увеличению мышечной массы.
В предыдущих публикациях мы уже говорили о суперфудах, которые можно вырастить на собственном огороде. Эти продукты питания, безусловно, стоит добавить в свой рацион, а что из них можно приготовить — читайте в подборке.
Также узнайте, какие продукты нужно обязательно есть людям после 60 лет. Они помогут поддержать здоровье костей, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже онкологии.
