В чем вина?
Вина весьма разнообразны. Некоторые из них обладают высоким содержанием сахара, в то время как другие, согласно заявлениям производителей, содержат его даже меньше, чем в алкогольных аналогах. В данном случае важно обращать внимание на этикетку и состав: безалкогольное вино производится по той же технологии, что и алкогольное, но затем из него удаляют градусы с помощью специальных методов. Не существует единого общепринятого способа выбора такого напитка, поэтому стоит полагаться на собственные ощущения, пробуя разные бренды. Или просто рекомендую почитать отзывы о бренде в сети или спросить совета у друзей. И, безусловно, лучше отказаться от продукта, на этикетке которого указано большое количество ингредиентов. Крепленое безалкогольное вино – это нереально. По содержанию сахара они могут отличаться – от практически полного отсутствия до очень сладких, как бубалех. Это напиток, популярный на Ближнем Востоке, в состав которого входит свиное молоко, цитрусовые и различные пряности, и он напоминает алкогольный напиток. У нас в него добавляют фанту.
Пейте пиво пенное!
Что касается пива, то общие рекомендации здесь те же: подобрать подходящий напиток непросто без понимания вкусовых предпочтений человека. Возможно, стоит обратить внимание на безалкогольные версии Clausthaler и Hoegaarden. В остальных случаях стоит руководствоваться собственными вкусовыми ощущениями, а качество оценивать, сравнивая с алкогольной версией. Clausthaler были одними из пионеров в производстве безалкогольного пива. Они не только разработали способ удаления алкоголя, но и создали совершенно новый метод. Этот процесс вошел в историю пивоварения как «контролируемое брожение Clausthaler». Безалкогольное пиво существует уже более столетия. В 1908 году патент на него был получен ученым Карлом Юнгом, однако в то время это не принесло ему признания, и напиток оставался незамеченным.
Пить или не пить?
Рассуждать об этом непросто, так как это личное решение. Если вы не употребляете алкоголь, но все же посещаете вечеринку, то почему бы не попробовать пару бутылок безалкогольного пива, чтобы поддержать атмосферу. Безусловно, это похоже на плавание в бассейне, представляя себя на море, однако сам факт наличия воды вокруг создает позитивный настрой. К слову, безалкогольные напитки можно использовать при приготовлении коктейлей и употреблять с соками. Пиво, например, хорошо сочетается в коктейлях, особенно с вермутами и биттерами. А из вина можно приготовить восхитительную фруктовую сангрию.
Всем шампанского!
Безалкогольное шампанское, скорее, относится к газированным напиткам. Важно учитывать, что в любом безалкогольном аналоге алкогольных напитков присутствует небольшое количество алкоголя, обычно до 1 %, в зависимости от производителя. Существует специальная детская версия, которую, вероятно, можно употреблять всем. Хотя в квасе также содержится алкоголь, его все пьют и не беспокоятся об этом.
Кошерное вино
Иногда, по непонятной причине или просто ради шутки, при упоминании кошерного вина люди ошибочно предполагают, что оно не содержит алкоголя, однако это не соответствует действительности. Кошерное вино является неотъемлемой частью религиозного обряда в иудаизме. В его производстве не применяются посторонние добавки и ингредиенты животного происхождения, а весь цикл – от начала до момента розлива готового продукта – должен выполняться иудеями. Тем не менее, нередко такое вино подвергается пастеризации, что приводит к устранению алкоголя. При этом, согласно отзывам, оно может потерять свои вкусовые качества и стать непривлекательным для широкой публики.
Выбор безалкогольного напитка может быть непростым, особенно если вы отказались от алкоголя из-за проблем со здоровьем, приема лекарств или находитесь за рулем. Однако, если вы решили полностью отказаться от употребления алкоголя после длительного и серьезного злоупотребления, безалкогольные аналоги не станут подходящим решением. Вместо этого рекомендуется употреблять, например, яблочный сок или минеральную воду «Боржоми.
При выборе закусок к безалкогольным напиткам стоит руководствоваться теми же принципами, что и при подборе к алкогольным.
