В кухонных шкафах можно найти множество нужных вещей: от круп и бульонных кубиков до блендера, терки, дуршлага и посуды. Многие предметы вполне уместны на полках, однако, вероятно, есть вещи, которые стоит оттуда извлечь. «Кухонные шкафы созданы для организации пространства и повышения удобства приготовления пищи. Но не все вещи должны находиться за их дверцами!» — отмечает Лори Хайз, основательница сервиса по оптимизации домашнего бюджета Passionate Penny Pincher.
По ее словам, определенные вещи могут быть повреждены из-за колебаний температуры, избыточной влажности или просто создавать неудобства в использовании помещения. Специалисты по организации пространства сообщили порталу Real Simple пять вещей, которые никогда не следует хранить в кухонных шкафах.
Специи
Хранение специй и пряностей вдали от кухни нецелесообразно. Однако размещать их в шкафу над плитой также не стоит. Чтобы сохранить свежесть и насыщенный вкус специй, Хайз советует держать их вдали от источников тепла и пара: «Идеальное место для хранения – прохладное и сухое место, например, ящик комода, шкафчик, расположенный вдали от нагревательных приборов, или полка на столешнице. Воздействие влаги и пара негативно сказывается на вкусе специй и уменьшает срок их хранения».
Кулинарные книги
На кухне удобно хранить кулинарные книги, но эксперт Хайз не советует этого делать. По ее словам, приготовление пищи и мытье посуды повышают влажность в помещении, что может негативно сказаться на кулинарных книгах и записях рецептов, приводя к деформации страниц или появлению плесени. Хайз рекомендует хранить такие издания в сухом и прохладном месте, вдали от влаги и жары. Она предлагает разместить их на книжной полке в гостиной или столовой, или в отдельном уголке на кухне, расположенном как можно дальше от рабочей поверхности».
Чистящие средства и химикаты
По словам президента сервиса по уборке The Cleaning Authority Кэти Диллс, хотя средство для мытья посуды оптимально разместить рядом с раковиной, не все чистящие продукты должны находиться в зоне легкого доступа. Многие чистящие средства, доступные в продаже, содержат сильные химические компоненты, и хранение их вблизи продуктов питания, посуды и кухонных принадлежностей может привести к случайному отравлению. К тому же, шкафчик под раковиной, который обычно находится в зоне досягаемости, представляет угрозу для детей и домашних животных при хранении бытовой химии.
Бумажная посуда и салфетки
Несомненно, бумажная посуда, включая тарелки, стаканчики и салфетки, обладает рядом преимуществ. Пикники, детские праздники – существует множество ситуаций, когда она оказывается необходимой. Однако неправильное хранение может привести к их порче. По словам Хайз, «бумажные тарелки и салфетки следует хранить в сухом месте, например, в кладовой или на верхней полке, вдали от плиты и раковины. Следует избегать влажных помещений, чтобы предотвратить появление плесени и размокание посуды.
Масла в крупной таре
Приобрели ли вы большую канистру оливкового или подсолнечного масла в заводской упаковке или на разлив? Это может быть выгодная покупка, однако она может оказаться бесполезной тратой средств, если масло выйдет из строя. «Масла, хранящиеся в уже открытых емкостей большого объема, могут быстро прогоркнуть, особенно при хранении вблизи плиты или в теплом месте. Рекомендуется держать небольшую бутылочку на виду, а остальное масло поместить в прохладное место, например, в кладовую или подвал», – говорит Джессика Литман, основательница сервиса по организации пространства The Organized Mama.
