Испания: 12 виноградин
В Испании существует традиция – в новогоднюю ночь принято есть виноград. Согласно поверью, с наступлением полуночи необходимо съесть ровно 12 ягод, по одной за секунду, чтобы обеспечить в доме достаток и везение. Захотите последовать этому примеру? Мы не возражаем, но просим вас не спешить и тщательно пережевывать!
Турция: вскрываем гранат
В Турции и Греции гранат воспринимается как символ благополучия и везения. В канун Нового года в этих странах существует традиция «разбивать» гранат и употреблять его зерна, чтобы привлечь удачу в дом.
Бразилия: прыжки через волны
В Бразилии Новый год встречают в солнечное лето. Поэтому неудивительно, что многие бразильцы после полуночи направляются на пляж. Они делают это, чтобы провести традиционный ритуал: перепрыгивают через семь волн, веря, что это принесет удачу, и загадывают семь желаний — по одному на каждую волну.
Американский Юг: салат из черноглазого гороха
В американских штатах, расположенных на юге, на новогоднем столе принято подавать «Скачущего Джона» — блюдо, в состав которого входят капуста, свинина и черноглазый горох (вид бобовых, отличающийся характерным черным пятном на оболочке). В одну из порций кладут монетку. Считается, что тому, кто найдёт её в новом году, принесёт удачу. Точное происхождение этой традиции не установлено. Однако, предполагается, что её корни уходят в африканские и вест-индские кулинарные обычаи, и она была завезена в Северную Америку рабами.
Древний Рим: больше мёда
С давних времен, начиная с эпохи Римской империи, считается, что мёд предвещает счастливую и беззаботную жизнь в грядущем году. Позвольте гостям разделить с вами эту удачу, предложив к новогоднему столу угощения и сладости с использованием этого ценного продукта.
Филиппины: платье в горошек
Если вы планируете встретить Новый год в удачном наряде, обратите внимание на филиппинская традиция: по мнению местных жителей, надевание одежды в горошек в новогоднюю ночь принесет счастье и благополучие.
Латинская Америка: пополнение кладовой
Считается, что если в новогоднюю ночь в запасах еды будет достаточно, то в грядущем году вас ожидает благополучие и сытость. Если вы хотите провести 31 декабря за уборкой на кухне, а не на праздничном мероприятии, то эта традиция вам подходит.
Остров Тайби: ежегодный заплыв
На острове Тайби, находящемся всего в 25 минутах от американской Саванны, в первый день Нового года существует традиция – окунуться в освежающую воду. Местные жители и туристы стремятся к побережью, чтобы принять участие в ежегодном заплыве. Не рекомендуем повторять это в холодную российскую зиму – если, конечно, не в теплой ванне.
Дания: прыжки со стула
В Дании есть традиция: ровно в полночь люди неожиданно подпрыгивают с дивана или кресла. Считается, что чем быстрее это сделано, тем благоприятнее будет грядущий год. Если же реакция замедлилась, стоит ожидать проблем, поэтому рекомендуется заранее потренироваться.
США: ломаем мятную свинку
По мнению многих, этот необычный ритуал появился в городе Саратога-Спрингс, расположенном в штате Нью-Йорк, в конце 19 века. Традиция гласит, что в новогоднюю ночь следует поместить мятную конфету в форме поросёнка в красный мешочек и передавать его от одного человека к другому. Каждый из участников должен ударить по мешочку молотком и отломить небольшой кусочек сладости, а затем поделиться с остальными о том, что принесло ему успех в уходящем году. Подобный обмен историями может быть весьма информативным!
Мир: письмо в будущее
Подобная практика распространена во многих странах. Она предполагает составление списков желаний и планов на грядущий год в преддверии Нового года. Чтобы сделать этот ритуал семейным, можно собрать записки всех членов семьи в одну емкость и перечитать их через год, в следующую новогоднюю дату.
Колумбия: пустой чемодан
В Колумбии существует традиция – перед Новым годом люди выходят с пустым чемоданом. Пройдитесь с ним по окрестностям, по городу или даже по дому всего несколько минут. Считается, что это принесет удачу. Легко убедиться в этом, не так ли?
Шотландия: ждём гостя
В Шотландии празднование Нового года затмевает даже Рождество — торжества нередко продолжаются несколько дней. Считается, что если первым в дом после наступления полуночи войдет мужчина с темными волосами и ростом выше среднего, это принесет удачу. Чтобы усилить позитивный эффект, рекомендуется дарить определенные предметы: уголь, песочное печенье, соль и виски.
Красное нижнее бельё представлено из Китая, Чили и Испанииё
Желаете привлечь любовь? Попробуйте в последнюю ночь года надеть красное нижнее бельё. Эта традиция берет своё начало в Средние века, когда церковь запрещала носить красный цвет, поскольку он ассоциировался с дьяволом. В наши дни, согласно народным верованиям, бельё этого цвета способно привлечь страсть, любовь и самые искренние чувства.
Япония: 108 ударов в колокол
В Японии Рождество воспринимается как романтичный праздник. Новый год же отмечается как событие с богатой историей и множеством ритуалов. Так, в полночь в храмах традиционно звонят в колокола 108 раз. В буддийской традиции принято считать, что существует 108 земных страстей, вызывающих страдания. Этот новогодний перезвон символизирует духовное обновление.
Эквадор: сжигание одежды
Первоначально эта традиция возникла во времена эпидемии жёлтой лихорадки, когда одежду умерших от этой болезни сжигали с целью предотвращения распространения инфекции. Обычай сохранился, однако его суть трансформировалась. В настоящее время в Эквадоре сжигают кукол, наполненных газетами, чтобы очистить духовную и телесную сферу и встретить Новый год как обновлённого человека.
Германия: плавка свинца
В ряде государств, в частности в Германии, новогодний ритуал гадания на свинце остается популярным. Металл расплавляют в ложке и выливают в емкость с водой. Форма, которая получается, толкуется как предсказание будущего: если получилась форма кольца, это говорит о скорой свадьбе, лодка – к путешествию, а свинья – к достатку продовольствия.
Аргентина: прощание с прошлым
В последний рабочий день уходящего года аргентинцы стремятся избавиться от ненужных вещей: они собирают старые квитанции, документы и календари и выбрасывают их… в окно. Действительно, тротуары перед Новым годом усыпаны бумагой. Не позавидуешь дворникам.
Куба: очищение от грехов
Жители Кубы стремятся встретить новый год, очистившись от прошлых ошибок. В канун праздника здесь принято наполнять водой различные контейнеры, количество которых соответствует числу совершенных проступков. После наступления полуночи всю воду необходимо вылить через порог.
Вьетнам: пожилые гости
Во Вьетнаме существует поверье, что если на новогоднем столе окажется человек старше 70 лет, то мудрость опустится на всех присутствующих. Таким образом, вьетнамцы стремятся привлечь её в свой дом, приглашая пожилых гостей и усаживая их на почетные места.
Вы планируете готовить десерты? Ознакомьтесь также с 12 рождественских сладостей со всего мира и их всемирная известность.
