В предпраздничной суете, готовясь к встрече Нового года и Рождества, мы можем не заметить важных моментов, которые необходимы для организации качественного приёма гостей. Чтобы избежать неприятных ситуаций и проблем, стоит обратить внимание на наиболее часто забываемые вещи в период предновогодней подготовки и устранить имеющиеся недочеты, чтобы спокойно и без лишнего стресса насладиться праздничными днями.
Оцените свои кухонные принадлежности
Для приготовления праздничного застолья потребуется разнообразный набор кухонных принадлежностей, которые, возможно, не часто используются, таких как кулинарные шприцы, нить для разрезания тортов, орехоколки, термометры для мяса, гусятницы и другие подобные инструменты. Важно проверить наличие всех необходимых приспособлений и убедиться в их исправности.
Очистите холодильник и морозилку
Освободите пространство в холодильнике, избавившись от устаревших продуктов, просроченных специй и соусов. За несколько дней до праздника приготовьте блюда из имеющихся остатков, чтобы освободить место для мясных блюд и салатов. Не забудьте и о морозильной камере, где потребуется место для льда, мороженого и других угощений.
Освободите духовку
Вероятно, вы планируете запекать гуся, поросенка или другое блюдо в духовке. Перед этим уберите из нее кастрюли, крышки и формы для выпечки, а также установите решетки на требуемую высоту.
Проверьте, достаточно ли у вас мест для сидения
При организации приема большой компании, может возникнуть нехватка стульев. Заранее продумайте, как обеспечить достаточное количество посадочных мест: приобретите дополнительные складные стулья или попросите их у соседей и друзей.
Запаситесь льдом
Для создания праздничной атмосферы понадобится ведро со льдом. Оно пригодится не только для охлаждения напитков для гостей. Скорее всего, холодильник и морозильная камера будут переполнены продуктами и готовыми блюдами, поэтому ведерко со льдом поможет охладить бутылки с алкоголем. Также лед можно использовать для охлаждения гарниров, которые не удалось поместить в холодильник.
Придумайте, как вы украсите стол
Как правило, мы уделяем больше внимания меню и процессу приготовления блюд, из-за чего легко забыть о декорировании стола. Необязательно строго следовать новогодней тематике или использовать цветочные аранжировки – прекрасным решением могут стать фрукты, зелень, осенние тыквы или изящные свечи.
Проверьте сервировочные тарелки и приборы
Если в меню представлено большое разнообразие салатов и других закусок, требующих сервировочных ложек, необходимо обеспечить достаточное их количество. Извлеките свои любимые подносы и салатники, чтобы проверить их состояние, чистоту и готовность к подаче блюд.
Совет: используйте клейкую ленту или стикеры, чтобы подписать каждую сервировочную тарелку с едой, которую нужно подать на стол. Тогда вашим гостям будет проще помочь вам и перенести блюда в гостиную.
Освободите посудомоечную машину и раковину
Чтобы избежать загромождения столешницы грязной посудой, перед приходом гостей рекомендуется очистить раковину и посудомоечную машину. Это позволит сразу убирать посуду со стола в одно из этих мест.
Опорожните мусорное ведро
На празднике неизбежно накапливается большое количество отходов: обертки от подарков, очистки от апельсинов, использованные бумажные полотенца, кости и прочие пищевые остатки. Предусмотрительная подготовка мусорного ведра избавит вас от необходимости спешно искать место для его утилизации.
Освежите ванную комнату
Помимо оперативной уборки в ванной комнате и туалете, необходимо обеспечить наличие туалетной бумаги, мыла, дополнительных полотенец для рук и всего необходимого гостям при использовании санузлов. Также рекомендуется держать вантуз в легкодоступном месте на случай засорения.
Изучите 9 лайфхаков для ленивой уборки, 9 лайфхаков поддержания порядка в кухне и 5 советов по поддержанию чистоты в ванной комнате .
По материалам Real Simple
